Data/hora: 18/05/2024 17:03:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	28/02/2011	
Data da última atualização: 	28/02/2011	
Autoria: 	PEREIRA, M. C.; STEFFENS, R. S.; RIOS, A. de O.; HERTZ, P. F.; VIZZOTTO, M.; FLORES, S. H.	
Afiliação: 	M. C. PEREIRA, UFRGS; R. S. STEFFENS, UFRGS; A. DE O. RIOS, UFRGS; P. F. HERTZ, UFRGS; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; S. H. FLORES, UFRGS.	
Título: 	Caracterização físico-química e capacidade antioxidante dos frutos do araçazeiro coletados no estado do Rio Grande do Sul.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 3., 2010, Florianópolis. Rompendo Barreiras: anais... Florianópolis: sbCTA-RS, 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Atividade antioxidante; Psidium cattleyanum sabine; Rio Grande do Sul.	
Thesagro: 	Araçá.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (14570-1) - UPC - SP - PP - 00590 -  - 2010.00590 - DIS